Gourmandise au menu avec nos recettes de flan pâtissier

Name: Gourmandise au menu avec nos recettes de flan pâtissier
Total time: 30 min
Cuisine: flan pâtissier

Le flan est un dessert traditionnel bien épais qui peut être constitué ou non d'un fond de pâte brisée. Photo par traaf

Le flan pâtissier est un dessert aimé de tous, petits et grands. Bien épais, moelleux et fondant, on le dévore avec plaisir à l'heure du goûter. Facile à faire soi-même, il se décline en de nombreuses versions.

Avec ou sans pâte brisée, à la vanille ou au chocolat, au caramel ou à la noix de coco, il y en a pour tous les goûts. Le plus difficile finalement dans la réalisation d'un flan pâtissier, c'est l'attente !

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Flan pâtissier

Atelier de Brigitte

Un flan pâtissier évoque les câlins, la douceur, le cocon familial... Régressif à souhait. Le dessert familial par excellence. Et, cerise sur le flan... la recette est du Chef Cédric Grolet, Chef Pâtissier à Le Meurice ...

A toute vapeur !

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Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos

Clarisse en Cuisine

Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? Ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n'est pas tout ! l'appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et pour toper le tout, on saupoudre un peu de sucre cassonade sur les tranches fines de pommes et on émiette encore deux biscuits Spéculoos dessus.